Hager Matthias

Hager Matthias Gemischter Satz Reserve 2011

 

Viikonloppuna tuli kyläillessä vastaan pari uutta kiinnostavaa viiniä. Kun nyt sattui kamerakin olemaan matkassa, niin pakkohan se on rykäistä asian tiimoilta lyhyt blogipostaus. Biodynaamisia viinejä tuottavalta Hager Matthiakselta oli Alkossa hiljattain riesling, jonka onnistuin missaamaan lahjakkaasti. Harmi, sillä näiden kahden viinin perusteella lafka tuntuu puskevan ihan laadukasta tavaraa ulos.

Gemischter Satz kiinnostaa yhä konseptina, vaikka ensikosketus – Mayer am Pfarrplatz – ei itselleni täysiä iskenytkään. Tämä eilinen oli enemmän mieleen, sillä runsaan hedelmän (ja alkoholin) lisäksi viinillä on hyvä energia, raikkaus ja ryhti. Vivahteissa löytyy vaikka muille jakaa, mutta erityisesti pienehkö öljyisyys sekä kirpeä sitruksisuus hurmaavat allekirjoittaneen. Lisäksi viini komppasi aika mainiosti tarjolla ollutta Marylandin kanaa (pekonia, banskua, maissipannarilisuke).

 

Hager Matthias Zweigelt Eiswein 2010

 

Jälkkärin (puolukkamuffinssi) seurana oli jotain vielä kiinnostavampaa: punaisesta Zweigelt-lajikkeesta tehty Eiswein. Sivuhuomautuksena Mechessä oli tullut nautittua viime vuoden puolella Kracher Zweigelt Beerenauslesea, joka ei ollut mielestäni oikea kumppani vahvasti suklaiselle jälkkärille, mutta ei myöskään itsessään lainkaan huono viini.

8.5 % alkoholi antaa toki luvan odottaa viiniltä tietynlaista kepeyttä, mutta senkään faktan tiedostaen en olisi ikinä arvannut viinissä olevan jäännössokeria hurjat 233 g/l! Mahtavan eloisa ja energinen viini tosiaan on kyseessä, ja varustettuna mitä hurmaavimmalla makuprofiililla. Ensimmäisenä paletilla tuntuu kypsä ja makea, mutta hyvin kirkas kirsikka, mutta piiiiitkässä jälkimaussa maistuvat enemmän sitrushedelmät, kuten mandariini ja verigreippi. Makean, lähes hillomaisen punaisen hedelmän seassa on sitä arvostamaani herkullista kirpeyttä ja happoja löytyy vaatimattomat 11.5 g/l, joten minkäänlainen raskaus, tahmeus tai imelyys ei vaivaa viiniä.

Kombinaatio muffinssin kanssa toimii, mutta kyllä viini itsessään on jo sen tason herkku, että sille haluaa antaa kaiken huomionsa. Tätä pitäisi ehdottomasti saada hankittua kaappiin pahan päivän varalle.

5 thoughts on “Hager Matthias

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s